viernes, 13 de febrero de 2015
Ingredientes :
- 1 Paquete de Galletas Maria
- 1 Lata de leche condensada
- 1 Lata de leche evaporada
- 3 Unidades de huevos enteros
- 1 Barra de mantequilla o margarita
- 1 Tarro de queso philadelphia grande
Paso a Paso :
- Lo primero que vamos a hacer es la base de nuestro pay
de queso. Para ello, tritura las galletas con una licuadora o batidora
hasta pulverizarlas. Si lo deseas, puedes reservar una pequeña parte de
galletas trituradas para cubrir el pay una vez hecho. Precalienta el
horno a 180ºC
2.Después,
derrite la mantequilla y mézclala con las
galletas molidas hasta formar una pasta, cubre toda la base del molde
con ella. Reserva el molde en el frigorífico.
3.Ahora coge un recipiente de borde alto o la licuadora limpia y licua todos los ingredientes juntos. Deberás batirlos hasta obtener una crema suave.
4.Vierte la mezcla en el molde donde tienes la base de galleta y espolvorea la galleta que reservaste sobre la superficie del pay. Luego, hornea el pay de queso durante 30-40 minutos hasta que al pincharlo con un palillo salga limpio y la parte superior dorada.
5. Cuando esté listo, apaga el horno y deja que se enfríe sin sacarlo. Una vez a temperatura ambiente, retíralo dle horno y resérvalo en el frigorífico durante cuatro horas como mínimo.
6.Pasado el tiempo, ya puedes quitarlo del molde y servirlo. El pay de queso es un postre que se sirve bien frío. Además, no es recomendable servirlo nada más retirarlo del horno porque requiere de frío para acabar de cuajar. Si lo deseas, puedes cubrirlo con salsa de frutos rojos o mermelada de fresa.
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